Inainte de a va apuca de facut mancare este foarte important sa va sigurati ca locul in care preparati aceasta mancare (de obicei bucataria) este destul de igienic si curat. In acelasi, vasele si uneltele de bucatarie folosite trebuiesc spalate cu mare grija. Citeste mai jos sfaturi complete pentru mentinerea bucatariei curata.
Nu este permisa utilizarea gratarului, fara a fi curatat inainte. Resturile arse ramase pe grile sunt foarte periculoase.
Spalati cutitele si ustensilele de bucatarie in apa fierbinte cu detergent de vase dupa prepararea fiecarui aliment, inainte de a trece la urmatorul.
Anumite plante, precum lavanda si menta iute, cultivate in jurul casei sau pe ferestre, alunga furnicile.
Amestecati o lingurita de menta uscata cu o lingurita de ardei iute pisat si 30 g bicarbonat de sodiu. Presarati compozitia pe drumul de intrare al furnicilor in locuinta si nu vor mai intra.
Uleiurile aromate de menta si lamaie descurajeaza furnicile. Varsati cateva picaturi pe un tampon de vata si plasati-l in locul unde aveti furnici. Reinnoiti uleiul din doua in doua zile, ca sa fie mirosul puternic.
Amestecati 2 linguri de supa cu faina, 2 linguri de supa cu cacao si 4 linguri de supa cu acid boric. Puneti compozitia in capace vechi de borcan si asezati-le in locurile unde stiti ca apar gandaci de bucatarie.
Gandacii de bucatarie nu suporta mirosul uleiului aromat de eucalipt si rozmarin. Varsati cateva picaturi pe bucatele mici de carpa si puneti-le in locurile frecventate de gandaci. Innoiti uleiul din doua in doua zile.
Puneti intr-un borcan de sticla o jumatate de sticla de bere si o jumatate de banana putrezita. Ungeti gura vasului pe dinauntru cu vaselina, pe o suprafata mai mare. Sprijiniti apoi de borcan o fasie de carton ca sa le faceti gandacilor un drum de acces. Odata intrati in borcan, nu vor mai putea iesi.
Alungati fara mila mustele si celelalte insecte din bucatarie. Sunt purtatoare de boli grave.
Nu lasati animalele sa se urce pe masa unde preparati mancarea. Sunt purtatoare de bacterii care pot deveni patogene.
Chiuveta nu trebuie utilizata decat pentru spalatul alimentelor si-al vaselor. Feriti-o de obiectele ce pot contamina alimentele cu germeni.
Aruncati zilnic resturile de mancare din bucatarie. Presarati pe fundul pubelei putin bicarbonat de sodiu, pentru a o dezodoriza.
Paharele spalate trebuie lasate sa se scurga pe un servet, cu gura in jos. E mai igienic decat sa le stergeti.
In caz de rani sau taieturi pe maini, lucrati cu manusi de cauciuc.
Spalati-va bine pe maini cu apa calda si sapun, inainte de a atinge alimentele.
Spalati fructele si legumele, frecandu-le sub apa curenta, inainte de a le consuma, mai ales daca sunt cultivate industrial.
Daca este posibil, preparati alimentele direct congelate. Daca nu e posibil, lasati-le sa se decongeleze in frigider. Sunt mai bine protejate de contaminarea cu bacterii.
Spalati cat mai des fundul de lemn pe care il folositi, iar daca mirosurile persista, frecati-l cu o jumatate de lamaie taiata. Ideal ar fi sa folositi la fiecare aliment un fund de lemn diferit. Sa nu se amestece pestele cu fructele si legumele.
Fierbeti carnurile pana cand sucul lor nu mai are culoare rosie.
Gatiti mancarea la temperaturi inalte si lasati-le suficient pe foc, pentru a neutraliza bacteriile patogene. Regula se aplica si atunci cand reincalziti mancarea.
Un vas cu zahar ars, fierbinte, pus in frigiderul scos din priza si dezghetat, absoarbe orice miros.
Lasa un comentariu